Друзья, а вот наш первый постный рецепт — кукурузный суп пюре, по рецепту от Дяди Вани. 🍵 Итак, давайте начнем 😋
📋 Ингредиенты
📍 Подсолнечное масло 2 ст. л.
📍 Куркума молотая 10 г
📍 Морковь 100 г
📍 Картофель 200 г
📍 Лук репчатый 60 г
📍 Вода 600 мл
📍 Кукуруза консервированная «Дядя Ваня» 200 г
📍 Лук порей 50 г
🍴 Способ приготовления
1⃣ Приготовление супа начнем с того, что в сотейнике обжарим куркуму на оливковом масле. Жарим буквально 1-2 минуты.
2⃣ Морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Выкладываем морковь в сотейник.
3⃣ Картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком. Размер картофеля должен быть такой же, что и моркови, нам нужно, чтобы овощи приготовились одновременно.
4⃣ Выкладываем картофель в сотейник к моркови.
5⃣ Лук репчатый и лук порей нарезаем мелким кубиком. Добавляем лук к остальным овощам.
6⃣ Вливаем в сотейник воду. Готовим овощи 20 минут, до полной готовности.
7⃣ Консервированную кукурузу «Дядя Ваня» добавляем вместе с жидкостью из банки и готовим суп еще 7-8 минут. Готовый суп пробиваем блендером до однородного состояния.
8⃣ Разливаем суп-пюре по порционным тарелкам, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Не забывайте делится рецептами с друзьями, нажав кнопку «Поделиться».📢
#дядяваня #unclevanya #рецептыотдядивани #постнырецепты
